Alla inlägg den 21 februari 2015
Ja då var det dags igen, som ni märkte så uteblev förra lördagen recept då jag inte var hemma & resten av familjen var på andra äventyr.
Men nu så, nu är det dax att testa ngt nytt och denna gången så var det Melody som valde.
Melody är inte så förtjust i kött utan mer åt Fisk & grönsaks hållet, så hennes val denna lördag vart:
Grönsakswok
2msk soja
2msk sherry
1msk söt chilisås
1msk honung
1msk majsena
4dl broccolibuketter ( vi kommer att använda 2 färska broccolin)
2 paprikor ( vi kommer att använda gul & orange)
3 stora morötter
2msk solrosolja
1 liten pressad vitlöksklyfta
4tsk fint riven färsk ingefära
3dl halverade små färska champinjoner
rostade sesamfrön
*Blanda soja, sherry, chilisås & honung i en liten skål.
Rör ut majsenan med 1msk kallt vatten & blanda ner i soja blandningen.
*Lägg broccoli buketterna i kokande lättsaltat vatten och förväll i ca 2min.
Låt rinna av väl & lägg på hushållspapper och ställ åt sidan.
Kärna ur & strimla paprikorna. Ansa, skala & strimla morötterna fint.
*Hetta upp solrosoljan i en wok eller stekpanna & woka broccolin, morötterna, vitlöken & ingefäran i ca 2 min. Blanda ner paprika & champinjoner & woka ca 2-3min tills de börjar att mjukna.
*Rör om såsen & tillsätt den i woken, woka i ytterligare ca 2min, tills allt är genomvarmt & såsen börjat att tjockna.
Strö över sesamfrön & servera.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 |
|||
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | ||||
|