ca 400 g pasta

Champinjon- och kycklingsås
450 g kyckling filé
250 g  färska champinjoner
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 dl crème fraiche
1 dl vatten
½ kruka timjan

Till servering
2 dl riven parmesan eller vällagrad ost

Salt och peppar
Smör eller rapsolja till stekning

1. Koka pastan enligt anvisningen på paketet.
2. Skär kyckling filéerna i mindre bitar. Skär champinjonerna i kvartar. Skala och finhacka lök och vitlök.
3. Hetta upp en större stekpanna med smör eller rapsolja. Stek kycklingen tills den får lite färg. Tillsätt svampen och fortsätt steka tills både kyckling och svamp blivit gyllenbruna. Salta och peppra. Blanda ner lök och vitlök och fortsätt fräsa tills löken mjuknat något.
4. Slå över crème fraiche och vatten och låt puttra ihop till en krämig sås.
5. Repa bladen från timjanen och blanda ner i såsen. Smaka av med salt och peppar.
6. Servera pastan tillsammans med den krämiga kycklingsåsen. Toppa med riven parmesan.

Mmm gott var det =)