1. Blanda limejuice fisksås, soja och farin i en skål, lägg strimlad fläskfilé i marinaden och ställ den åt sidan. Strimla grönsakerna, skär rödlöken i klyftor, pressa vitlöken, riv ingefäran, finhacka koriandern.
2. Hetta upp oljan i en panna tillsätt vitlök, ingefära och rödcurry och fräs ca 30 sek. Woka grönsakerna i den heta pannan, lägg dem åt sidan och håll dem varma.
3. Woka fläskfilén till den är klar och blanda samman allt, toppa med färsk koriander.
Ja nu var det ett tag sedan jag var här.
Men för att skriva så måste lusten och motivationen och framför allt inspirationen finnas. Och hos mig har det inte funnits ngt av det.
Men nu känns det som att jag har en del att skriva om, så jag ska för...
Innebar för min del utökade arbetsuppgifter.
Jag som inte flugit allt för många gånger i mitt liv fick en hel del resande under bältet i slutet av 2022.
Kiruna*3
Lycksele*2
Kalix*1
Jag har stötat och varit med och byggt upp 2 nya bu...
I måndags kom de glada nyheterna
-Dottern blir uppflyttad till Dam Juniorerna (F19) , tjejen som går all in när det kommer till att spela och att titta på sporten, hon som aldrig säger nej till en xtra träning eller en xtra match, hon som alltid stä...
beslut är oftast just det, tuffa! Men så också de som är rätt just där och då.
Jag har nu i några år velat fram och tillbaks om huruvida vi ska skaffa en hund till eller om jag ska låta hunderiet rinna ut i sanden.
Jag älskar att ha hund och ...
Hej och välkommen!
Här bloggas det om allt mellan punkt & komma.
Uppehåll & aktiv, ja det varierar. Ibland faller lusten in för att inästa stund hindrs av tidsbrist. Men med tålamod och fantasi så kommer det att bloggas på.