Räkcurry:

• 1 förp räkor i lake (à 580 g)
• 400 ml kokosmjölk
• 1/2 msk curry
• 1 vitlöksklyfta
• 1/2 tsk salt
• 1 krm peppar
• 1 förp majskorn (à 150 g)
• 150 g sockerärter
  

1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
2. Låt räkorna rinna av i en sil.
3. Koka upp kokosmjölken med curryn i en kastrull. Pressa i vitlök och krydda med salt och peppar. Låt sjuda 4-5 minuter.  
4. Låt majsen rinna av i en sil. Tillsätt den sedan i grytan.
5. Ansa och skär sockerärterna i bitar och häll i grytan. Låt koka 3 minuter.
6. Vänd ner räkorna i såsen. Värm utan att koka (för då blir räkorna sega).
7. Servera räkcurryn med riset.

                                                lånad bild 

Eller kanske inte =/

Har nu i två nätter haft känningar av gallsten, varför det vet jag inte men jag har iaf hunnit på den innan det har eskalerat.

Tack så mkt Voltaren supp!!

Så idag kan man ju säga att jag är en aningen seg =/

Idag så står det mer jobb på schemat, eller ja resten av veckan så står det jobb på schemat =) 

Nu har ju en av arbetskollegorna kommit tillbaks efter  sin semestern och i nästa vecka så trillar nästa kollega in vilket gör att vi är på banan igen =)

Det märks att semestrar börjar att gå mot sitt slut för många och de börjar trilla in i butiken igen, nu är det allt ifrån trasigt till nya eller bara en koll.

Men det börjar röra på sig och vi har massor att göra!

Sommaren verkar ha tagit slut och hösten har tagit sin plats, vilket är alldeles för tidigt enligt mitt tycke..

Jag vill ha mer värme och bra mkt längre då denna sommar har varit alldeles för kort =(

Men man kan ju inte alltid få som man vill....

Men man får väl vara glad så länge det inte regnar!!