Ja mat är ngt som jag tycker är svårt, och jag vet att jag har skrivit det förr...

Jag har väldigt lätt för att fastna i det berömda ekorrhjulet när det kommer till mat.

Hittar jag ngt som är lätt och gott så är det lätt att man gör det ofta..

Jag har även väldigt dålig fantasi, lika så maken. Plus att dottern är tråkig när det kommer till att testa nya maträtter medans sonen testar allt..

Men som sagt vi är olika som individer =)

Jag brukar googla runt för att försöka hitta lätta recept, men jag tycker ofta att det alltid ska vara ngt som man inte har hemma, och jag är ju så feg att jag inte vågar utesluta det, för vem vet, det kanske är just den ingrediensen som gör hela måltiden..

Det finns ju en hel uppsjö av olika matbloggar, och det både ser och låter gott när de beskrivs, men så har man ju det där tänket... Tänk om det inte är så gott...

Men man får ju inget veta om man inte testar...

Så nu ska jag ta tag i det här med att testa minst ett nytt recept i veckan, och så ska jag dela med mig här i bloggen som jag gjorde förut =)

På fredag så ska det testas :

Torsk i currysås

Det här behöver du:
1 block med torsk eller annan vit fisk
smör
3 dl vispgrädde
1 msk med curry
1 tsk med finhackad persilja
Pytte lite cayennepeppar
10- 12st gula / röda cocktailtomater
Maizena

Serveras med kokt ris + kokta grönsaker

Gör så här

Skär den halvtinade fisken i 2*2 cm bitar.

Fräs den i en kastrull / stekpanna smör i några minuter.
Vänd ner grädde, curry, persilja och låt sjuda upp.

Dela tomaterna på mitten och vänd ner, låt sjuda tills de mjuknar upp.

Smaka av såsen med lite cayenne- liksom bara en vändning med kryddburken eller två.

Red av såsen med maizena och servera sedan med kokt ris som du vänder ner grönsaker i.

Detta recept hittade jag på Jenny´s matblogg.nu