Ja nu var det länge sen jag delade med mig av ett ny testat recept.

Idag blev det ett recept med fläskfilé.

När jag testar nya recept så vill jag att det ska vara enkelt då det oftast är tight med tid när vi kommer hem ifrån jobbet, så det får inte vara något långkok.

Plus att jag vill att det ska vara med lätta ingredienser, alltså sådant som man oftast har hemma.

Så det här blev det idag:

smör
1 stor fläskfilé
2 pkt bacon
10 champinjoner

1 rödlök
2 dl crème fraiche
5 dl vispgrädde
2 msk kinesisk sojasmör

1 tärning köttbuljong
1-2 tsk sambal oelek

Gör så här =)

Skär fläskfilén i tunna bitar.

Hetta upp en stekpanna med smör och stek på medelhög värme tills köttet får vacker färg, lägg sedan åt sidan.

Skär baconet i strimlor och hacka rödlöken. Skiva champinjoner i lagom stora bitar.  

Stek löken, baconet och champinjonerna tills de fått lite färg/ blivit mjuka.

Vänd då tillbaka köttet tillsammans med crème fraiche, grädde, soja, buljongtärningen & sambal oelek.

Låt grytan sjuda ihop och servera sedan tillsammans med ugnsbakade rotgrönsaker & cocktail tomater.

  lånad bild