1. Finhacka och fräs i en kastrull, lite matfett, schalottenlök och chili.

2. Tillsätt vatten, fond och saften av en lime. Sjud upp och vispa i yoghurten och red av med lite Maizena utvispat i lite vatten.

3. Smaka av med salt & peppar.

4. Dela tomaterna. Vänd ner fisk och tomater i kastrullen

5. Tag kastrullen från plattan och låt vila 5 min.

6. Riv lite limeskal över fiskgrytan före servering.

Servera med ugnsbakade rotfrukter