Tetsade ett nytt recept idag.

Snabbt enkelt och gott =)

Krämig italiensk kycklinggratäng

• 8 kycklinglårfiléer med skinn
• flingsalt och nymald svartpeppar
• 10 soltorkade tomater i olja
• 1 klyfta vitlök
• 0,5 röd chili utan kärnor  
• 3 dl utspädd kycklingbuljong
• 1,5 dl vispgrädde
• 1 dl parmesan, fint riven

Gör så här

1. Värm ugnen till 180 grader, varmluft.
2. Fräs kycklingen på medelvärme tills den får lite färg runtom, i cirka 5 minuter. Salta och peppra. Lägg över i en ugnsform.
3. Strimla de soltorkade tomaterna. Skala och finhacka vitlöken. Finhacka chilin. Fräs tomaterna, vitlöken och chilin i cirka 2 minuter, tills det börjar dofta härligt.
4. Krydda med timjan och oregano och häll i buljongen. Tillsätt grädden och parmesanosten. Låt det sjuda försiktigt tills osten smälter.
5. Skeda såsen över kycklingen i formen. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.
6. Dela körsbärstomaterna i halvor.  
7. Ta ut formen. Lägg ut körsbärstomaterna i formen. Servera gratängen direkt med pasta.