Varje lördag så testar vi ett nytt recept då vardagarna går mkt på rutin och det ska gå hyfsat snabbt =)

Idag testade vi snabb Torsk i Rödcurry pasta.

1 pkt Torskfilé ( 400g)

2 morötter

1 Röd paprika

2msk röd curry pasta

1 burk cocos mjölk

2 msk citron saft

4 portioner Ris

Om fisken är fryst, se till att tina den så att du kan skära den i mindre bitar ca 3*3cm

Fräs grönsakerna i lite olja & tillsätt den röda curry pastan & cocos mjölken & citron saften, låt det sjuda i ca 5 min, lägg sedan i fisken, låt koka upp sedan sjuda i ytterligare 3-4min.

Koka riset enl anv på paketet.

Severa gärna med sallad =)

Det var väldigt gott...

Eller ja iaf morgon.

För tydligen under natten så bestämde sig en förkylning att jag var dennes nya boplats*suck* Så nu har jag både feber & förkylning och det var ju inget som jag önskat med tanke på helgens planer =(

Men med ngn panodil i kroppen så ska det nog lösa sig iaf =)

Än så länge så är det bara jag som är vaken men jag inväntar den lilla Lärkan vilken minut som hellst, hon är inte ngn sjusovare direkt...

Sonen ja han är ju tonåring så honom räknar jag inte med föränns vid 11-12 snåret =)

Så vad händer idag då?

Fm blir lugn då jag inte gillar stress när det entligen är helg, sedan på em så är det fin främande på ingång sedan vid 17 så bär vi iväg på Julgrans plundring på Göransson Arenan med barnen .

Men nu ska jag krypa ner i soffan bredvid/ under mina tre värmekuddar ( läs hundar) Och vila innan lill Lärkan kommer smygandes.