Potatis

• 900 g fast potatis
• 1 msk olivolja
• salt och peppar
• 1 röd paprika
• 1/2 purjolök

Tzatziki

• 1 gurka
• 1 vitlöksklyfta
• 2 dl matyoghurt

Karré

• 4 skivor benfri fläskkarré
• 1 tsk olja
• 200 g bbq-sås

1. Sätt ugnen på 225°C och sätt in en ugnsplåt.
2. Potatis: Blanda potatisen med olivolja, salt och peppar i en bunke. Häll ut potatisen på den förvärmda plåten. Rosta mitt i ugnen ca 35 minuter.
3. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar. Ansa och skiva purjon. Vänd rund potatisen med grönsakerna före servering. 
4. Tzatziki: Riv gurkan grovt på ett rivjärn och krama ur vätskan. Skala och riv vitlöken. Blanda gurkan och vitlöken med yoghurten. Smaka av med salt och peppar.
5. Karré: Bryn karrén i oljan i en stekpanna. Sänk värmen, krydda med salt och peppar. Stek vidare ca 4 minuter, vänd köttet då och då under stekningen. Häll såsen över köttet och ta det från värmen.
6. Servera karrén med klyftpotatis, grönsaker och tzatziki.

Mattias fick dock annat kött då han inte kan äta karre =)

 

it_is/Anette

22 september 2015 18:16

mums

http://itismadeby.bloggplatsen.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

              Under detta mäktiga tifo stod vi när MFF möte Hammarby i Cup finalen 2022 på Tele 2 Arena. Det blev varmt kan bara tilläggas.       Mäktigt Skåne tifo!           ...

Innebar för min del utökade arbetsuppgifter. Jag som inte flugit allt för många gånger i mitt liv fick en hel del resande under bältet i slutet av 2022.   Kiruna*3 Lycksele*2 Kalix*1   Jag har stötat och varit med och byggt upp 2 nya bu...

I måndags kom de glada nyheterna -Dottern blir uppflyttad till Dam Juniorerna (F19) , tjejen som går all in när det kommer till att spela och att titta på sporten, hon som aldrig säger nej till en xtra träning eller en xtra match, hon som alltid stä...

beslut är oftast just det, tuffa! Men så också de som är rätt just där och då. Jag har nu i några år velat fram och tillbaks om huruvida vi ska skaffa en hund till eller om jag ska låta hunderiet rinna ut i sanden.   Jag älskar att ha hund och ...

Ja det är vad dottern fyller idag... Jag menar 15 år.... Satan vad tiden går fort! Men jag älskar verkligen att se båda mina barn växa och utvecklas, se dem ta steg för steg i sin utveckling och sin självinsikt.   Grattis älskade unge!     ...