Ja nu är det dax att testa ngt nytt igen så här innan jul.

Den här gången blev det fisk till middag =)

Torsk i ugn med kokt potatis och dill & citron sås

• 900 g fast potatis
• 600 g torskfilé
• salt och peppar
• 2 dl smetana
• 1 fiskbuljongtärning
• 1 dl vatten
• 1 kruka dill
• 1 citron
• 250 g broccoli
  

1. Tina torsken om fryst används och låt den rinna av ordentligt.
2. Sätt ugnen på 225°C.
3. Koka potatisen i lättsaltat vatten.
4. Lägg torsken i en ugnssäker form. Salta och peppra.
5. Koka upp smetana med buljongtärning och vatten i en kastrull.  Smaka av med salt och peppar.  
6. Hacka dillen och rör ner i såsen. Skölj och riv skalet av citronen och rör ner. Smaka av med citronsaft.
7. Häll såsen över fisken och tillaga mitt i ugnen ca 15 minuter.
8. Skär broccolin i buketter, skala och strimla stjälken. Koka allt mjukt några minuter i saltat vatten. Låt rinna av.

  lånad bild