Här testar vi pasta recept nr 2.

Tagliatelle med fläskfilé & svamp

300g tagliatelle, gärna blandad grön & gul

400g fläskfilé

2 msk margarin eller smör

1 gul lök, tärnad

200g färska champinjoner, skivade

ca 20 cocktail tomater

1 gul eller röd paprika, tärnad

3 dl grädde

2 vitlöksklyftor, skivad

1dl parmesan ost

salt & peppar

1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen

2. Bryn fläskfilén i en del av smöret, salta & peppra.

Lägg upp köttet på ett fat.

3. Fräs lök & svamp & vitlök i ett par minuter. Lägg sedan i tomater & paprikan, låt fräsa samman i ett par minuter., häll sedan på grädden.

Lägg i köttet, smaka av och krydda lite till om det behövs.

4. Häll av vattnet på pastan och blanda ner i ´fläskfilén och grönsakerna.

5. Strö över parmesan osten.

                                                  
                  lånad bild