Ja efter min frustration så gjorde jag faktiskt något åt det!

Det är ju inte pga bristen av kokböcker som jag inte har idéer när det kommer till maten utan det är nog att jag förbiser dem i skåpet som jag har ställt dem i.

Ett väldigt bra skåp men kanske inte för att just ha kokböcker och recept i ...

För olika böcker om mat det har jag, tom 3 pärmar med olika recept i... Men de har stått så snällt i skåpet, vilket har gjort att vi har "missat" att titta i dem.

Men nu har de kommit fram! Ja inte alla men de som vi vill börja med iaf =)

Ja och när jag ändå höll på med de så fick sig skåpen en rengöring och utrensning..

Som sagt en del kokböcker finns det och det kan jag tacka Anna Lena & Pappa för =)

Som resultat så hittade jag ett par recept som inte var allt för invecklade och krävde saker som vi inte har hemma i "normala" fall, som vi ska testa i veckan,

Kommer att lägga upp dessa i slutet av veckan, då får ni veta om de var godkända eller inte =)

Igår blev det Herrgårds kyckling med kokt potatis och grönsaker.

Recept till 4 personer på herrgårdskyckling:

4 kycklingfiléer
smör/ margarin
salt& peppar
100 gram rökt skinka
2 msk finhackad persilja
4 dl crème fraiche
1 msk dijonsenap
1 1/2 dl riven herrgårdsost

Gör så här:

Ställ ugnen på 225 grader.

Lägg filéerna i en ugnsfast form, salta och peppra, ställ sedan in dem i ugnen tills de nästan är klara. 

Blanda ihop crème fraiche, persilja, dijonsenap, skinkan ( som man har skivat i små bitar) och den rivna osten. Fördela ut röran över kycklingen och sedan in i ugnen ca 5 minuter till.
Servera med kokt potatis och grönsaker..